Азот і калій є важливими поживними речовинами для здорового росту і продуктивності винограду. Однак ці елементи можуть стимулювати надмірне зростання і енергію, що призводить до затінення, тривалого дозрівання та зниження якості плодів. Пікові потреби припадають на період розпускання бруньок, цвітіння та дозрівання ягід.
Кальцій необхідний у відносно великих кількостях. Він не менш важливий за азот. Близько 40 % кальцію поглинається рослинами у період між появою листків та зав’язуванням плодів. Крім цього кальцій сприяє стійкості винограду до сірої гнилі, пригнічуючи ферментну активність патогена.
Залізо і цинк засвоюється рослинами винограду більше за інші мікроелементи. Дефіцит цинку може знижувати зав’язування плодів та призводить до утворення низькорослих пагонів з дрібними деформованими листками.